读音是： chuí niú shāi jiǔ ，以下为该词的详细解释、例句等：
槌牛酾酒，读音为：[chuí niú sī jiǔ]。 释义为：杀牛宰羊，做酒准备。形容待客的豪爽。 例句：清·曹雪芹《红楼梦》第二十一回：“大节下，凡俗人家去受了这礼，倒也显得心里太窄。二则把大正月里，好好的团聚日子，就弄这伙人，既没趣，又扫兴。下雪了，老爷们也可以赏个雪，窑里倒也干净。怎么独陪这些张罗的人，不如回明了太太，宁可往铺子里睡去，省得张罗，也没味。”
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