读音是： cān fēng niè xuě ，以下为该词的详细解释、例句等：
成语“餐风啮雪”的字面意思是吃风和雪。形容极其艰难的环境。
例如，在《三国演义》中，有一个故事，描述了刘备和他的军队在餐风啮雪中行军，最终到达了江东，这为后面的三国争霸奠定了基础。
在现实生活中，这个成语也可以用来形容一个人在极其艰难的环境中仍然坚持奋斗，不畏艰险，不惧困难。
总的来说，“餐风啮雪”是一个形象生动、寓意深刻的成语，可以用来表达人在逆境中的坚韧不拔的精神。
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